Penne con peperoni e salsiccia

 

ingredienti:

  • 3 peperoni
  • 300 gr salsiccia piccante
  • 500 gr di penne
  • olio
  • sale

preparazione:

grigliare  i peperoni ,spellarli, e tagliare a strisce, lasciateli raffreddare;  in una padella fate rosolare la salsiccia tagliata a pezzetti per circa 10 minuti,  aggiungeteci i peperoni e lasciate insaporire a fuoco lento per altri 10 minuti. Lessate la pasta  per circa 10 minuti e fate terminare la cottura con i peperoni e la salsiccia.

consigli:

potete sfumare la salsiccia con del vino bianco

aggiungere sale e pepe a piacere