Una piccola grande realtà che cresce di giorno in giorno diffondendo con i suoi prodotti la passione e la professionalità del fondatore e titolare del mulino Tommaso Magazzese Salamida. Iniziando questo intraprendente viaggio con la ricerca di antiche sementi, disponiamo oggi di una vasta varietà di prodotti di cui molti sono ottenuti con la macina in pietra di fine ‘800. Divenuta il nostro punto di forza, viene utilizzata per la produzione di farina integrale, di farine speciali (farina di mais, di riso, avena, orzo, ecc.) e per la produzione di farina di legumi. Il Mulino l’Antica Macina possiede anche un mulino a cilindri antecedente gli anni ’50 utilizzato per la produzione di farina bianca; inoltre, usufruisce di una rete collaborativa creatasi con altre realtà che si occupano di trasformare le nostre farine in prodotti come pasta, taralli, frise, biscotti, e altro ancora.