Farina di grano arso 500gr

 3,00

MACINAZIONE A PIETRA

Questa farina è ottenuta dalla tostatura dell’antico grano “Senatore Cappelli”.
Ottima per impasti caserecci e pasta usando 100gr di grano arso per 400gr di semola rimacinata.

Contiene Glutine.
Senza conservanti.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Prodotto tostato, macinato e confezionato presso il Mulino l’Antica Macina
(Martina Franca – TA)
Prodotto Italiano

COD: AM022 Categorie: , Tag: ,

Descrizione

La farina di grano arso è un prodotto di nicchia che regala un’esperienza sensoriale inconfondibile. Nasce da una tradizione pugliese che recupera i chicchi di grano sfuggiti alla mietitura e tostati. Il risultato è una farina dal colore scuro, dal profumo affumicato e dal sapore intenso che ricorda il caffè, la liquirizia e il cioccolato.

Questa farina è ottenuta dalla tostatura dell’antico grano “Senatore Cappelli”. Ottima per impasti caserecci e pasta.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100gr di prodotto)

Valore energetico 1596kj 376kcal
Carboidrati    75g
di cui zuccheri 1.3g
grassi 2.4g
di cui acidi grassi saturi 0.5g
proteine 12.3g
sodio 0.57g
fibre 3.2g
umidità 12.50%

Informazioni aggiuntive

Peso 0,51 kg
VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico 1596kj 376kcal
Carboidrati    75g
di cui zuccheri 1.3g
grassi 2.4g
di cui acidi grassi saturi 0.5g
proteine 12.3g
sodio 0.57g
fibre 3.2g
umidità 12.50%