Farina di Cece Bianco 500gr

 2,70

Questa farina, ottenuta dalla macinazione a pietra del Cece Bianco, è conosciuta per la ricetta della Cecina o Farinata, e le Panelle. Viene consigliata in aggiunta del 10-20% agli impasti lievitati e non.

Senza Conservanti
Conservare in luogo fresco (15°C) asciutto e ventilato.

Origine: Italia

Il laboratorio che produce e confeziona questo alimento tratta anche i seguenti allergeni: cereali, soia, frutta a guscio, sesamo, lupini.

COD: AM020 Categorie: , Tag:

Descrizione

La Cecina (o Farinata) si prepara con 300gr di farina di ceci, mezzo bicchiere d’olio di oliva, sale e pepe. In una ciotola versare 1 litro e mezzo d’acqua fredda, versare e mescolare con una frusta la farina senza formare grumi, aggiungere olio, sale e pepe. Lasciare riposare per mezz’ora. Ungere una teglia larga e bassa, versare il composto ed infornare a 220°C finché si forma una crosta dorata. Servire tiepida.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Valori medi per 100 g di prodotto)

Valore energetico:
Kcal: 325
Kj: 1362
Carboidrati: 48,60 g
di cui zuccheri: 0 g
Grassi: 3,40 g
di cui grassi saturi: 0 g
Proteine: 19,80 g
Sodio: 2,72 g
Fibre: 10,68 g
Umidità: 11,00 %

Informazioni aggiuntive

Peso 0,51 kg