Cicerchie di Puglia 500gr

 2,90

Questa pianta è tipica della terra pugliese ed è un alimento molto proteico, parente povero dei ceci ma con un sapore robusto come le fave.
In passato le cicerchie si mangiavano sbattute con un soffritto d'aglio. Oggi è un piatto rivalutato nella cucina tradizionale moderna.
Si mettono a bagno per 12 ore e vanno cotte con aromi e sale. Far soffriggere con olio, aglio, prezzemolo e gamberetti, dopo qualche minuto unire le cicerchie cotte; mentre a parte cucinare i cavatelli e scolare, unire al soffritto, con una spolverata di pepe e servire a tavola.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Origine: Puglia

COD: AM025 Categorie: , Tag:

Descrizione

Cicerchia proveniente da agricoltura convenzionale, sana, pulita, selezionata, esente da parassiti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
(Valori medi per 100 g di prodotto)
Kcal:325,2
Kj:1360,6
Proteine: 29,30 g
Grassi: 1,60 g
Carboidrati: 48,40 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.51 kg